オーブンを１８０度に熱しておく。

ウインナーは斜め切りにする。明太子とマヨネーズを和えておく。

クッキングシートを敷いた鉄板にスライスした大根を並べ、明太子マヨネーズを塗り、ウインナーを散らす。

熱したオーブンで、大根から水分が出る程度まで焼く。

一度取り出し、チーズを散りばめ、再び熱する。チーズが溶けたらできあがり。