サーモンは２cm角にカットし、塩・コショウで下味をつけて小麦粉をまぶしておきます。アボカド・きのこは食べやすい大きさに。

みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンにいれて弱火で熱し、香りが立ってきたら、サーモンを軽く焼きます。

サーモンを一度取り出しておいて、同じフライパンで、きのこを炒めます。

牛乳・コンソメ・アボカド（半分）を加え、アボカドをヘラで崩す様にして、煮詰め、そこにパスタの茹で汁を少しだけ加えます。

取り出しておいたサーモンと、アボカド（残りの半分）を加え、さっとひと煮立ちしたら、最後に塩・コショウで味を整えます。

茹でたパスタを加えて、さっと混ぜたら、器に盛って、出来上がり♪お好みで粉チーズをかけてください～☆