HBで♪そら豆とじゃがいものパン
∞ｋｕｍｉｎ∞ @cook_40080658
季節の野菜を使って！空豆＆新じゃがの味を生かしたパン。バターはなしでお砂糖控えめな野菜を楽しむヘルシーパン♪
このレシピの生い立ち
空豆と新じゃがをたくさん頂いたので、パンに使ってみようと思いました。野菜の味を生かしたパンができました(^o^)
HBで♪そら豆とじゃがいものパン
季節の野菜を使って！空豆＆新じゃがの味を生かしたパン。バターはなしでお砂糖控えめな野菜を楽しむヘルシーパン♪
このレシピの生い立ち
空豆と新じゃがをたくさん頂いたので、パンに使ってみようと思いました。野菜の味を生かしたパンができました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
◯の材料以外を全て入れて、HBでパン生地を作る。一次発酵まで終了する。空豆は塩を入れ軽く茹でる。ザルにあげ冷ます。
- 2
空豆の皮を取りフライパンに少量の油でソテーし、塩コショウをふる。薄切りに切ったじゃがいももソテーする。最後に塩をふる。
-
- 3
生地の総量を計り、6等分にする。キレイに丸めて、ラップをかけてベンチタイム20分。
-
- 4
生地を丸めてなおして、8cmくらいに伸ばす。空豆とじゃがいもをのせる。(じゃがいもは、小さくカットする)
-
- 5
しっかり閉じる。
-
- 6
天板に並べて、発酵する。30℃ 約40分。
-
- 7
発酵後、少し室温に置きパン生地の上部をハサミで十字にカットする。そして、マヨネーズをトッピングする。
-
- 8
オーブン230℃ 約13分くらい焼成する。
焼き上がり〜♪ -
- 9
中身は、こんな感じです。
(^-^) -
コツ・ポイント
◯やわらかい生地なので、HBで生地を作ることをオススメします。
◯やわらかいので打ち粉をして下さいね(^^)
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