玉ねぎは線維に沿って薄切りにする。ニラは2センチ幅に切る。◎を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、1を流し入れて広げ中火で焼く。きつね色になったら、ひっくり返して焼き、最後にまたひっくり返す。

皿に盛り、ピザ用カッターで切り込みを入れる。△を合わせて、タレ用皿に盛る。好みでつけて食べる。