サクサクかぼちゃクッキー
かぼちゃ嫌いな子供達も食べる!
このレシピの生い立ち
かぼちゃごあまり好きでない子供達…でもこれは喜んで食べます
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かぼちゃの種をとって皮をむき適当な大きさにカットしてジップロックに入れレンジで柔らかくなるまでチンして潰す
ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなる迄混ぜグラニュー糖を入れすり混ぜる。
かぼちゃを入れ均一になる迄混ぜる。
②にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れへらでさっくり混ぜ刻んだチョコも入れ混ぜラップにくるんで冷蔵庫で寝かせる。
好きな形にカットもしくは丸めて成形し、180℃に温めたオーブンで20分~25分焼く。
チョコが入ってる分、グラニュー糖は控えめにしてます。
オーブンは家庭によりちがいますので焼き時間は調節して下さい。
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