水にゼラチンをふやかす。牛乳を温め、砂糖を入れ溶かす。ゼラチンも加えて溶かす。

ミキサーに生クリームとブルーベリーを入れて混ぜる。ボールに移し、ヨーグルトと混ぜ合わせる。

①を少しずつ入れて混ぜ合わせる。レモン汁を入れて混ぜ合わせ、型に入れて冷蔵庫で3時間ほど固める。