にらと春雨の肉炒め
うちの定番。
白いご飯がすすむ～
このレシピの生い立ち
ローコストなので頻繁に作っているうちに味付けが決まってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは４～５cm幅に切ります。春雨はお湯で戻す。
- 2
フライパンにごま油を敷いて、温まったらしょうがのみじん切りとプレッシャーにかけたにんにくを投入（みじん切りでも可）
- 3
香りが出るまで炒めたら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
色が変わったら、にらと、ざるでお湯を切った春雨を入れ、さいばしでなじむように炒める。
- 5
☆の調味料を全部入れ、なじませながら炒める。
- 6
少し水分が飛んだところで水溶き片栗粉をまわしかけて、強火で手早く炒める。
- 7
最後にお好みでごま油を垂らし、お皿に盛ってから白いりゴマをふりかける。
できあがり☆
コツ・ポイント
元気と活力が欲しいときにがつんと食べたくなる味です。
お好みで豆板醤を加えてもよいかもです。
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