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★カキのオリーブオイルづけ★
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★カキのオリーブオイルづけ★-レシピのメイン写真

★カキのオリーブオイルづけ★

パール姉
パール姉 @cook_40018074

お酒のお供に、たまりませんっ！！！
カキ好きには、たまりませんっ！！！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに、
他の方々のレシピを参考に自分なりに何度か作ってみました♪

お酒のお供に、たまりませんっ！！！
カキ好きには、たまりませんっ！！！
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お酒のおつまみに、
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お酒のお供に、たまりませんっ！！！
カキ好きには、たまりませんっ！！！
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カキ好きには、たまりませんっ！！！
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材料

2～3人分
  • 生ガキ 1ﾊﾟｯｸ
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • オリーブオイル 瓶に入れた時、カキが隠れるくらい
  • 鷹の爪 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    塩水でカキをきれいに洗い、水気をしっかりふき取る。

  2. 2

    テフロン加工の鍋かフライパンで、カキをから炒りする。

  3. 3

    酒と塩少々を入れ、しっかり炒る。

  4. 4

    水気がなくなったら、オイスターソースを入れて再び炒る。

  5. 5

    カキをキレイな瓶に移し、カキがしっかりかぶるくらいオリーブオイルを注ぐ。
    （鷹の爪も一緒に）

  6. 6

    半日くらいつけたら食べごろです☆

コツ・ポイント

しっかり炒って、きちんとオイルに漬けておけば、冷蔵庫で一ヵ月近く保存できます＾＾

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パール姉
パール姉 @cook_40018074
2009/02/06 05:17に公開
簡単でうまいが一番☆わたしも日々研究・勉強してますヾ(*´∀｀*)ﾉなんせ酒好きなので居酒屋ﾁｯｸなﾒﾆｭｰが多いかな（￣w￣；）
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このレシピのキーワード

酒 トウガラシ

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