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そば粉のWタンパクラップロール
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そば粉のWタンパクラップロール-レシピのメイン写真

そば粉のWタンパクラップロール

オーストラリア観光局
オーストラリア観光局 @cook_40141820

具だくさんで栄養も食べ応えもたっぷり!サーモンには肌の老化予防効果が期待できる成分が含まれ、おすすめの食材です。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるグルテン・フリーレシピ。オーストラリアでも流行中のグルテンを抜く食事法を、書著「グルテンフリー・ダイエット」(ポプラ社)で分かりやすく説明しています。

具だくさんで栄養も食べ応えもたっぷり!サーモンには肌の老化予防効果が期待できる成分が含まれ、おすすめの食材です。
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そば粉のWタンパクラップロール

オーストラリア観光局
オーストラリア観光局 @cook_40141820

具だくさんで栄養も食べ応えもたっぷり!サーモンには肌の老化予防効果が期待できる成分が含まれ、おすすめの食材です。
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材料

2人分/4枚分
  • そば粉(A) 40g
  • 塩(A) 少々
  • 水(A) 100~250cc
  • 溶き卵(A) 1/2個分
  • サーモン(刺身用) 100g (薄く切る)
  • レモン汁(B) 大さじ1
  • 玉ねぎ(B) 1/8個(薄切り)
  • 塩、こしょう(B) 各少々
  • オリーブ油(B) 小さじ2
  • ディル(B) 少々(みじん切り)
  • 卵(C) 2個
  • 牛乳(C) 大さじ3
  • 粉チーズ(C) 小さじ2
  • グリーンカール、トレビス 各適量
  • オリーブ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにAの材料を入れて混ぜる。15分生地を休める。

  2. 2

    サーモンはBに絡める。

  3. 3

    ボウルにCを混ぜ、ボウルを湯煎にかけて泡立て器で混ぜながら熱を通し、スクランブルエッグを作る。

  4. 4

    小さめのフライパンを熱し、オリーブ油をひき1を1/4量とり、薄くのばし両面焼く。残りも同様に焼く。

  5. 5

    4.にグリーンカール、トレビス、スクランブルエッグ、サーモンをのせて、包む。

コツ・ポイント

海に囲まれたオーストラリアでは、さまざまな種類の新鮮なシーフードを味わうことができます。きれいな水と空気に恵まれたタスマニア産のサーモンを使って、ぜひ作ってみてください。

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オーストラリア観光局
オーストラリア観光局 @cook_40141820
2015/05/27 01:19に公開
オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。公式サイト:http://www.australia.jp www.facebook.com/AustraliaJP
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このレシピのキーワード

サーモン 牛乳 卵 刺身 玉ねぎ ディル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248081
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