そば粉のＷタンパクラップロール
オーストラリア観光局 @cook_40141820
具だくさんで栄養も食べ応えもたっぷり！サーモンには肌の老化予防効果が期待できる成分が含まれ、おすすめの食材です。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるグルテン・フリーレシピ。オーストラリアでも流行中のグルテンを抜く食事法を、書著「グルテンフリー・ダイエット」（ポプラ社）で分かりやすく説明しています。
そば粉のＷタンパクラップロール
具だくさんで栄養も食べ応えもたっぷり！サーモンには肌の老化予防効果が期待できる成分が含まれ、おすすめの食材です。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるグルテン・フリーレシピ。オーストラリアでも流行中のグルテンを抜く食事法を、書著「グルテンフリー・ダイエット」（ポプラ社）で分かりやすく説明しています。
作り方
- 1
ボウルにＡの材料を入れて混ぜる。15分生地を休める。
- 2
サーモンはＢに絡める。
- 3
ボウルにＣを混ぜ、ボウルを湯煎にかけて泡立て器で混ぜながら熱を通し、スクランブルエッグを作る。
- 4
小さめのフライパンを熱し、オリーブ油をひき1を1/4量とり、薄くのばし両面焼く。残りも同様に焼く。
- 5
4.にグリーンカール、トレビス、スクランブルエッグ、サーモンをのせて、包む。
コツ・ポイント
海に囲まれたオーストラリアでは、さまざまな種類の新鮮なシーフードを味わうことができます。きれいな水と空気に恵まれたタスマニア産のサーモンを使って、ぜひ作ってみてください。
オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。公式サイト：http://www.australia.jp www.facebook.com/AustraliaJP
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