鶏手羽元をビニール袋に入れ、ニンニク(適当に切ったもの)・ヌクマム・はちみつを入れ、３０分ほど置く。

じゃが芋は食べやすく、玉ねぎはくし切りにする。

耐熱容器に１(汁も)と２を入れ、蒸し器に入れて柔らかくなるまで蒸す。

食べる前に好みでレモン汁を少したらす。