かぼちゃと豆腐でふんわり☆簡単ドーナツ
牛乳も卵も使わないのにふっくら☆３０分もあれば余裕で出来ちゃう簡単、美味しい、優しいレシピ。今日のおやつにいかがですか☆
このレシピの生い立ち
毎日の子どものおやつ。ちょっとヘビーなドーナツをなるべくヘルシーに作りたかったので。ご飯のおかずの残りのかぼちゃと冷や奴があったので作ってみたら以外と美味しくできたので
かぼちゃと豆腐でふんわり☆簡単ドーナツ
牛乳も卵も使わないのにふっくら☆３０分もあれば余裕で出来ちゃう簡単、美味しい、優しいレシピ。今日のおやつにいかがですか☆
このレシピの生い立ち
毎日の子どものおやつ。ちょっとヘビーなドーナツをなるべくヘルシーに作りたかったので。ご飯のおかずの残りのかぼちゃと冷や奴があったので作ってみたら以外と美味しくできたので
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにかぼちゃと豆腐を入れ、よく混ぜあわせる。
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- 2
粉類を全て１のボールに入れ、よく混ぜる。最初はしゃもじなどで混ぜ、生地がまとまってきたら手でこねる。
- 3
手粉をつけながら好きな形を作る。小さめの方が早くあがるよ。丸い小さいのはウインナーin☆チーズもあうよ
-
- 4
フライパンに１、５センチほど油を入れあたため、ドーナツをいれる。低温でじっくり揚げるとふっくらよくふくらみます。
- 5
こんがりきつね色になったらとりだします。
- 6
あげたてがもちろん美味しいけど冷めてしまったときはトースターで３〜５分焼いたらあげたてのさくふんわりが復活☆
- 7
ウインナーいれて丸めたら子どもが喜ぶアメリカンドック風にも☆（写真左の小さいやつです）
-
- 8
※我が家のフライパンはアサヒ金属ので厚みがあり熱伝導がよく少ない油で美味しく出来ます。天ぷら鍋で普通にあげてもよいです。
コツ・ポイント
生地はあまりこねすぎないでまとまればよいです。豆腐やかぼちゃの水分で生地のまとまりがかわるのでまとまらないときは、すこしずつどちらかを足したらよいです。フライパンで最小限の油であげるので低温でじっくりあげないと膨らむ前に黒くなっちゃいます。
つくれぽ
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