あさりのトマトクリームパスタ
noeruchi @cook_40050016
濃厚トマトソースとあさりがベストマッチ♡
調理時間もかからず簡単♪にんにく無しなので、デート前でも気になりません（笑）
このレシピの生い立ち
パエリアの残り食材 あさりとトマト缶でなんかつくれないかなーと思い作ったところ、想像以上に美味しかったのでレシピのせてみました。生クリーム・牛乳がなかったので、コーヒーフレッシュで代用してます♪
あさりのトマトクリームパスタ
濃厚トマトソースとあさりがベストマッチ♡
調理時間もかからず簡単♪にんにく無しなので、デート前でも気になりません（笑）
このレシピの生い立ち
パエリアの残り食材 あさりとトマト缶でなんかつくれないかなーと思い作ったところ、想像以上に美味しかったのでレシピのせてみました。生クリーム・牛乳がなかったので、コーヒーフレッシュで代用してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をいれパスタを茹でる為の湯を沸かす
玉ねぎを粗みじん切りにする
砂出ししたあさりの殻をこすり合わせ水で洗い流す -
- 2
熱したフライパンにオリーブ油をひく
玉ねぎを加え透き通るまで炒め、一旦皿にだす -
- 3
2のフライパンにあさりを入れ、白ワインをふりかけ蓋をする
殻が開いたら、皿に取り出す（汁はそのまま）
パスタを茹でる -
- 4
1の湯に塩、パスタを茹でる
3のフライパンに2の玉ねぎと☆印の材料を加え、５分～8分ほど煮込み、3のあさりを加える -
- 5
茹でたパスタ（１～2人分ずつ）をフライパンに入れ、トマトソースをからませ、味見。味がうすければ、塩コショウで調節
-
- 6
お皿に盛り、お好みでパセリ・粉チーズをふって召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
あさりの砂出ししたものを使用。パスタの茹で時間を逆算して茹で始めてください。少量の生クリーム・牛乳を買うのはもったいないので、代わりにコーヒーフレッシュを使ってみました。あさりからも塩味がつくので、5で味見してから塩コショウしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263320
