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韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪
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韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪-レシピのメイン写真

韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪

かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315

野菜たっぷり、挽肉でリーズナブル！焼き肉のたれで味付け簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたチャプチェが美味しかったので、自己流にアレンジしてみました。

野菜たっぷり、挽肉でリーズナブル！焼き肉のたれで味付け簡単ですよ。
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韓国料理屋さんで食べたチャプチェが美味しかったので、自己流にアレンジしてみました。

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韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪

かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315

野菜たっぷり、挽肉でリーズナブル！焼き肉のたれで味付け簡単ですよ。
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韓国料理屋さんで食べたチャプチェが美味しかったので、自己流にアレンジしてみました。

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材料

  • 韓国春雨 ２００ｇ
  • 挽肉 １５０～２００ｇ
  • にら １束
  • 玉ねぎ １／２個
  • にんじん １／２本
  • パプリカ（赤・黄） 各１／２個
  • 干ししいたけ 適量
  • 焼き肉のたれ 大さじ３
  • コチュジャン 大さじ１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は４～５分茹でてザルにあげておく。野菜は細切り、干し椎茸は水で戻しておく。

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンで挽肉を炒める。

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方2写真
  3. 3

    にんじん、玉ねぎ、椎茸を入れて炒める。

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方3写真
  4. 4

    春雨とにら、パプリカを入れ炒め、焼き肉のたれ、コチュジャンで味付けをする。

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方4写真
  5. 5

    ごま油を適量入れ、できあがり！

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方5写真
  6. 6

    余ったチャプチェを海苔巻きにしてみました！ご飯は寿司飯で。

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方6写真
  7. 7

    食べやすくて◎
    意外と見た目も◎

    • 韓国春雨でチャチャッとチャプチェ♪作り方7写真

コツ・ポイント

野菜やお肉はお好みのものを入れて下さい。
焼き肉のたれが無ければ、鶏がらスープの素＋オイスターソース＋しょうゆでもOK。
味見をしながら、塩こしょう、しょうゆで調整して見て下さいね。

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かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315
2010/07/30 12:52に公開
私も主人も、食べるの大好き！太りやすいのが悩みです・・・「今日の夕飯どうしよう？」と悩んだ時に、いつもお世話になっています♪クックパッドを見ながら、簡単にできて美味しい料理を作りたいです。
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ ひき肉 にんじん パプリカ コチュジャン ほししいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263387
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