バターをレンジで溶かす。ボールにヨーグルト、牛乳、卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

米粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バターを加えてトロっとした生地になるまで混ぜる。

フライパンを熱してお玉1杯くらいを流しいれて弱火で焼く。表面がぷつぷつとしてきたら裏返して焼き色がつくまで焼く。

好きなソースやシロップ、トッピングをのせます。