チョコレート☆ケーキ
ヤヤコシヤ @cook_40037334
Ｍｙレシピ『ガトーショコラ』のアレンジ版です☆
少ない材料で、失敗なしのケーキですっ☆
このレシピの生い立ち
Ｍｙレシピ『ガトー・ショコラ』のアレンジ版☆
チョコレート☆ケーキ
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アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
バターは小角に刻む。
ﾁｮｺﾚｰﾄはタブレットでない場合、包丁で刻む。
卵を卵黄、卵白に分ける。 - 2
ボウルにバター、ﾁｮｺﾚｰﾄをいれ、湯せんで溶かします。溶けたらよく混ぜ、粗熱を取る。
- 3
ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖の半分を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。さらに、②を少しずつ加え混ぜ合わせます。
- 4
卵白を泡立てます。残りのグラニュー糖を３回に分けて加え、しっかり泡立てメレンゲを作ります。
- 5
③にメレンゲの１/３量とブランデーを加え混ぜます。さらに粉も加え混ぜ合わせます。
- 6
残りのメレンゲを加え混ぜ合わせ、型に流してオーブン１８０度，２０～３０分で焼きます。
- 7
-
コツ・ポイント
写真の型は、シリコンの型を使ってますが、クグロフ型でもＯＫ。
写真奥のケーキ右は、アーモンドを入れました。
お酒は、ブランデーでもＯＫです。
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