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圧力鍋で簡単♪豚の角煮
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圧力鍋で簡単♪豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪豚の角煮

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

圧力鍋で簡単に出来る角煮です☆
このレシピの生い立ち
美味しい角煮が食べたくて、色々ためしてみて辿り着きました♪

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幸ばぁちゃん @cook_40037808

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材料

4~5人分
  • 豚バラかたまり肉 500g
  • A 生姜 1片
  •   酒 50g
  •   水 1ℓ
  • 玉ねぎ 1個
  • B 濃口しょうゆ 50g
  •   みりん 50g
  •   酒 50g
  •   赤味噌 30g
  •   黒砂糖 27g
  • ねぎ 好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラは好みの大きさに切り、Aで15分ほど下茹でする。

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に①と玉ねぎ、Bの調味料を入れて蓋をし、強火にかける。

  4. 4

    圧がかかったら弱火にして10分煮込み、圧が下がるまで放置する。

  5. 5

    蓋をあけ、強火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6

    好みで小口切りにしたネギを散らす。

    • 圧力鍋で簡単♪豚の角煮作り方6写真
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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
2016/10/24 12:50に公開
9人の孫が居る、59歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり 酒 玉ねぎ 赤みそ しょうが 黒糖

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