揚げない！鱈のナゲット！！
toshi1967 @cook_40149252
揚げたてはフワフワな食感。冷めてくると締まって食感が変わります（笑）翌日のお弁当にもいけますよ！
このレシピの生い立ち
宴会で余り、冷凍しておいた鱈の身をお弁当に入れやすく、食べやすい方法を考えたときに、以前作ったチキンナゲットを思い出してチャレンジ（笑）
揚げない！鱈のナゲット！！
揚げたてはフワフワな食感。冷めてくると締まって食感が変わります（笑）翌日のお弁当にもいけますよ！
このレシピの生い立ち
宴会で余り、冷凍しておいた鱈の身をお弁当に入れやすく、食べやすい方法を考えたときに、以前作ったチキンナゲットを思い出してチャレンジ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は皮と骨をのぞいてください。
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- 2
鱈の身を大雑把に刻む。（あまり細かくなく、だいたいな感じ）
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- 3
ボウルに①を入れて小麦粉を混ぜ合わせます。
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- 4
混ぜ合わせた③に溶いた卵と顆粒コンソメ（指で砕きながら）マジックソルトを入れてさらに混ぜます。
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- 5
フライパンに多めの油（分量外）をひいて、お好みの大きさに丸めた④を両面に焼き色がつくまで焼きます。
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- 6
出来上がり。味がついていますが、お好みでケチャップやマスタードマヨネーズなどをつけてください。
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- 7
揚げたては、フワフワの食感ですが、冷めていくうちに食感がでてきます。
- 8
私は、こんな感じでナゲットを半分に切って弁当箱に入れて持って行きました。（真中右側）
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コツ・ポイント
揚げないので簡単にできます。細かく刻むと魚なのでくっついてしまいますので、粗めが良いです。他の白身魚でも出来そうかな？あと顆粒コンソメでなく、ダシの素や固形コンソメをおろしても良いのかな？と思っています(^^ ;;
つくれぽ
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