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具沢山♪牛カルビと野菜の食べるスープ
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具沢山♪牛カルビと野菜の食べるスープ-レシピのメイン写真

具沢山♪牛カルビと野菜の食べるスープ

*おかぁ*
*おかぁ* @cook_40033563

牛カルビの脂で野菜を炒めてダシダで煮込むだけ♪
手軽に作れて栄養満点! お腹大満足の食べるスープです
このレシピの生い立ち
おかずにもなる栄養バランスのいい具だくさんスープを簡単に短時間で作りました。
ダシダだけで味がバッチリ決まるので色んな調味料を用意しなくても出来ちゃうのが魅力の忙しい主婦にうれしいレシピが出来ました

牛カルビの脂で野菜を炒めてダシダで煮込むだけ♪
手軽に作れて栄養満点! お腹大満足の食べるスープです
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おかずにもなる栄養バランスのいい具だくさんスープを簡単に短時間で作りました。
ダシダだけで味がバッチリ決まるので色んな調味料を用意しなくても出来ちゃうのが魅力の忙しい主婦にうれしいレシピが出来ました

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具沢山♪牛カルビと野菜の食べるスープ

*おかぁ*
*おかぁ* @cook_40033563

牛カルビの脂で野菜を炒めてダシダで煮込むだけ♪
手軽に作れて栄養満点! お腹大満足の食べるスープです
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ダシダだけで味がバッチリ決まるので色んな調味料を用意しなくても出来ちゃうのが魅力の忙しい主婦にうれしいレシピが出来ました

牛カルビの脂で野菜を炒めてダシダで煮込むだけ♪
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材料

4人分
  • 牛カルビ切り落とし 500g
  • じゃがいも 大4個
  • にんじん 中1本
  • たまねぎ 大1個
  • ねぎ(青い部分) お好みの量
  • ダシダ 小匙4
  • 鷹の爪 お好みで
  • 岩塩 ひとつまみ
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋で牛カルビを炒めて輪切りにしたジャガイモ、千切りの人参、玉ねぎの薄切りを加えてサッと炒める

  2. 2

    水を加えてダシダ、岩塩を入れて沸騰するまで中火、沸騰後は弱火で5分程度煮込む。

  3. 3

    野菜が柔らかく煮えたら器に盛ってネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

牛カルビから美味しい脂が出るので脂要らず♪
辛い物がお好きな方は炒める作業の時に鷹の爪も一緒に炒めて下さい。
ピリッとした辛さで身体も温まりますよ~
塩は普通のものでも美味しく出来ますが、岩塩を使うとまろやかさで優しい味に仕上がります。

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*おかぁ*
*おかぁ* @cook_40033563
2016/10/27 23:49に公開
楽しく美味しく健康に。 ^^+家族のお腹を満たしてあげられる、ご飯作りを目指しています。日々、食べたもの&好きな物事をブログで紹介しています。http://tkj520.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ にんじん じゃがいも 玉ねぎ 牛カルビ トウガラシ

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