しめじ、ピーマンを切ります。大根をおろします。ポン酢と砂糖を合わせておきます。

耐熱ボウルにしめじ、ピーマンを入れて料理酒を少しかけて、軽くラップをして600W2分レンチンします。

出来たら一度ザルに出して水気をきります。また、ボウルに戻して大根おろしと砂糖ポン酢醤油を入れて和えて完成！