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【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え
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【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え-レシピのメイン写真

【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

しめじとピーマンを電子レンジでさっと加熱し、大根おろしで和えるだけの簡単副菜です。さっぱりとした味わいで、晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめの一品です。

しめじとピーマンを電子レンジでさっと加熱し、大根おろしで和えるだけの簡単副菜です。さっぱりとした味わいで、晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめの一品です。

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【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

しめじとピーマンを電子レンジでさっと加熱し、大根おろしで和えるだけの簡単副菜です。さっぱりとした味わいで、晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめの一品です。

しめじとピーマンを電子レンジでさっと加熱し、大根おろしで和えるだけの簡単副菜です。さっぱりとした味わいで、晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテにもおすすめの一品です。

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材料

2人前
  • しめじ 1パック
  • ピーマン 2個
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    しめじ、ピーマンを切ります。大根をおろします。ポン酢と砂糖を合わせておきます。

    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方1写真
    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方1写真
    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルにしめじ、ピーマンを入れて料理酒を少しかけて、軽くラップをして600W2分レンチンします。

    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方2写真
    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方2写真
    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方2写真
  3. 3

    出来たら一度ザルに出して水気をきります。また、ボウルに戻して大根おろしと砂糖ポン酢醤油を入れて和えて完成!

    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方3写真
    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛って鰹節をかけて出来上がりです。

    • 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え作り方4写真

コツ・ポイント

夏場は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。そのままでも充分美味しく頂けます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/06/07 00:20に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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