肉の水気、血等をキッチンペーパーで丁寧に拭く

★を混ぜ合せ、味噌・肉・味噌・肉・味噌になるように浸け込んで冷蔵庫へ。最低１日漬け込む

250℃のオーブンで25分位　お肉の周りに付け合せの野菜を置いて一緒に焼けば出来上がりです。