タッパの四方・底にクッキングシートを敷く。

（生地がひっつきにくいです。）

耐熱容器に水を入れてゼラチンを入れ、ゼラチンがなじんだらよくかき混ぜる。

電子レンジで30秒加熱してかき混ぜ、苺ジャムと砂糖の半量を入れて混ぜる。

さらに電子レンジで20秒加熱し、よくかき混ぜて溶かす。

熱ければ人肌くらいに冷ましておくと良いと思います。

ボウルに卵白と残りの砂糖を入れてしっかり泡立てる。
（容器を逆さにしても卵白が落ちないくらいにしっかり泡立てて下さい。）

5 に4 を入れて、均等に混ざるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。

タッパに流し入れ、蓋（もしくはふんわりラップ）をして冷蔵庫で最低でも2時間は冷やす。

・切り分ける時

引っ付き防止のためコーンスターチ（なければ片栗粉）を付けてから切る。切り口にも付けた方が良いです。

必ず余分な粉をしっかり落としてからお召し上がり下さい。