カリフラワーとブロッコリーは子房に分けて茹で、ザルにあけて冷ます。

春雨は熱湯で茹でてもどし、食べやすく切る。

ボウルにカリフラワー、ブロッコリー、春雨をいれすりごまをいれ混ぜ合わせる。混ぜ合わせたらお皿に盛る。

小さめの器に調味料をいれしっかり混ぜ合わせて、お皿に盛り付けた野菜の上にかける。