いわしのつみれをすりおろす。
じゃがいもをふかしてマッシュにする。
それらと卵・鰹節粉を混ぜる。

テフロンのフライパンで長細く焼く。
しっかりフライパンを温めてから焼けばくっつきません。

裏面や横面をまんべんなく焼く。
中まで火が通っているかは、押してみて弾力が出てきたら火が通ってる証拠です。

バットにあげて粗熱をとってください。