ダシがしみしみ♡屋台のダイエットおでん。
ちび虎。 @cook_40071970
1人分合計270kcalなので、ダイエット中にもオススメ。たくさん食べても太らない、ダシ旨おでんはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中におでんがたくさん食べたい！と思って低カロリーになるように考案しました。
ダシがしみしみ♡屋台のダイエットおでん。
1人分合計270kcalなので、ダイエット中にもオススメ。たくさん食べても太らない、ダシ旨おでんはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中におでんがたくさん食べたい！と思って低カロリーになるように考案しました。
作り方
- 1
★のお米のとぎ汁を鍋で温めて、沸騰したら厚み1cmにカットした大根を入れて15分程度煮ます。（大根が透明になるまで）
- 2
その間に、別のお鍋にダシの材料を全て入れて置いておきます。（火にはまだかけません）
- 3
こんにゃくを拳で叩いてうすく伸ばし、その後に手で適当な大きさにちぎります。その後、熱湯で３分ほど茹でて水切りします。
- 4
２のお鍋に、1の大根と３のこんにゃく、ゆでたまご、ちくわを全部入れて中火にかけて蓋をして３０分～１時間煮ます。
- 5
煮えてきたら、追いうち調味料を足し、蓋をはずして5分程度煮ます。
- 6
大根にダシが染みて茶色くなっていたら完成。カラシをつけると美味しいよ♪
コツ・ポイント
おでんの練り物はとっても高カロリー！なので、練り物はちくわだけで、他は低カロリーな食材にすることでダイエット中も気にせず食べられます♪煮込むだけなのでとても簡単！鍋は我家はいつも土鍋をつかっています♪
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