豚角煮が余ったら♪絶品炊き込みご飯☆
こてつキッチン @cook_40123903
余った角煮でアレンジ♪おいしい汁は有効活用！炊いている間の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
とにかくおいしい煮汁なので、油分だけ除いてうまく活用したいと・・。旦那は１日目の角煮のおかずよりも、このご飯のほうが好きみたいで、いつも喜んで食べています☆角煮の残りだとわからないようです。
豚角煮が余ったら♪絶品炊き込みご飯☆
余った角煮でアレンジ♪おいしい汁は有効活用！炊いている間の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
とにかくおいしい煮汁なので、油分だけ除いてうまく活用したいと・・。旦那は１日目の角煮のおかずよりも、このご飯のほうが好きみたいで、いつも喜んで食べています☆角煮の残りだとわからないようです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚角煮が余ったら、具と汁を別々にして容器に入れて冷蔵庫で保存します。（一晩）
- 2
米は研いで、３０分以上ざるにあげておきます。長ネギは縦に細く千切りにします。
- 3
汁は冷たいままで、表面に白く固まった油をできる限り取り除きます。角煮は軽くレンジでチンして油を落とし、適度に刻みます。
- 4
炊飯器に米を入れ、煮汁を入れていつも通りの水加減にしたら、上から角煮をのせて普通炊きします。
- 5
炊けたら、切った長ネギを入れて下からよく混ぜて出来上がり。
- 6
ちなみに、角煮は二重太鼓さんのレシピ(ID:18091167)を参考にして作りました♬とってもおいしかったですよ♪
コツ・ポイント
今回は一緒に煮たごぼうもきざんで入れました。シメジなどを一緒に炊き込んでも♪最後に混ぜるのもお好きな薬味でＯＫだと思います。
煮汁が足りなかったら、水を足して醤油系で味を足せばＯＫ☆味が薄かったら、できあがってから塩などでごまかせます！
つくれぽ
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