エリンギは石づきをとり、軸の部分に切込みを入れます。

豚バラ肉は広げて、片面に塩コショウと小麦粉を振ります。

①の切り込みに、スライスチーズ1/2枚ずつ挟みます。広げすぎると裂けちゃうので注意☆

オーブンシートを敷いた天板に乗せ、オリーブオイルと塩コショウを振り、220℃に温めたオーブンで15分位焼きます。