私の生活パターンではHBでホシノのパンを焼くとどうしても時間に追われてしまいます。
そんなわけで冷蔵発酵に切り替え！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を使ってゆっくり発酵させながら、自分の都合の良いタイミングで焼きたいなぁ～と思い挑戦してみました。