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Easy Meat Sauce
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Easy Meat Sauce-レシピのメイン写真

Easy Meat Sauce

tim♥tim
tim♥tim @cook_40034510

少しのお肉とたくさんの野菜でミートソース♬
野菜を刻んでしまえば煮込むだけなのでとっても簡単!とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍してあった少しのひき肉でミートソースが作れないかと考えました。

少しのお肉とたくさんの野菜でミートソース♬
野菜を刻んでしまえば煮込むだけなのでとっても簡単!とっても美味しいです。
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冷凍してあった少しのひき肉でミートソースが作れないかと考えました。

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tim♥tim
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少しのお肉とたくさんの野菜でミートソース♬
野菜を刻んでしまえば煮込むだけなのでとっても簡単!とっても美味しいです。
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冷凍してあった少しのひき肉でミートソースが作れないかと考えました。

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材料

中鍋1杯分
  • ひき肉(合挽き) 100~200g
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 2個
  • キャベツ 3枚
  • にんにく 1片
  • オイル(アボカドorオリーブ) 大さじ1
  • 塩・こしょう 適宜
  • 顆粒コンソメ 小さじ4
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • クレイジーソルト 小さじ1
  •  ハーブ&スパイス
  • ローレル1枚・ナツメグ・バジル・パプリカ・カイエンペッパーなど 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切り。

    鍋にオイル・にんにく・野菜を入れ塩・こしょうで炒める。
    更に肉を入れ炒める。

  2. 2

    トマト缶・コンソメその他の調味料を全て入れ30~40分弱火で煮込む。

  3. 3

    塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

煮込む最初の20分はフタをして、最後の20分はフタをはずすと野菜も柔らかくなり濃度も出る。
にんじん・玉ねぎ以外は冷蔵庫の余り野菜で十分おいしくできます。

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tim♥tim
tim♥tim @cook_40034510
2010/08/21 17:00に公開
甘い物大好き。パン・ケーキなど粉物大好き♡ アメリカの食文化大好き♡
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このレシピのキーワード

ひき肉 にんじん アボカド キャベツ トマト缶 パプリカ はちみつ にんにく スパイス ハーブ オリーブ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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