玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるまで炒めます

ひき肉に2を入れ、練り合わせ、塩胡椒、牛乳、お好みで豆板醤とごま油を入れます。

1のピーマンに、3のたねを押し込みます。

フライパンを中火にかけ、表面の肉をしっかり焼きます。

焼けたら、出汁を合わせて入れ、中火で蓋をして10分煮込みます。

ピーマンを取り出し、好きな大きさに切り分け、もう一度鍋に戻します。

肉の色がしっかり変わるまで煮込み、できあがりです。

つけあわせで、もやしを入れてみました！