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トロトロれんこんスープ
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トロトロれんこんスープ-レシピのメイン写真

トロトロれんこんスープ

ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

すりおろした蓮根を入れたとろとろスープ。寒い夜にいかがですか♫
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とろとろスープが飲みたくて♡

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材料

4人分
  • 蓮根 1本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 干し椎茸(水で戻す) 2枚
  • 中華だし 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に中華だしを入れた水を湧かし、玉ねぎ、人参、薄切りにした干し椎茸を入れてことこと煮込む。

  2. 2

    塩こしょう、醤油で味を付け、すりおろした蓮根を加える。

  3. 3

    2〜3分煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで絹さやや餃子を加えて。野菜たっぷり具沢山のスープの出来上がり。

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830
2012/01/21 09:28に公開
とにかくキッチンにいる時が一番の幸せ♡な私ののんびりホームクッキング
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このレシピのキーワード

スープ にんじん れんこん ほししいたけ 玉ねぎ

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