程よい食感♪チョコバナナマフィン
Dark78 @cook_40087341
よくあるマフィンですが、私はバナナの食感を残すのが好みです＾＾
バナナは熟したものを使ってください！！
このレシピの生い立ち
老いたバナナが目に付いて･･･。
程よい食感♪チョコバナナマフィン
よくあるマフィンですが、私はバナナの食感を残すのが好みです＾＾
バナナは熟したものを使ってください！！
このレシピの生い立ち
老いたバナナが目に付いて･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークの背で粗くつぶす。
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。 -
- 2
バターと砂糖を泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 3
卵を1個ずつ割りいれ、その都度混ぜる。
2個目で分離しても気にしない。 -
- 4
牛乳を入れ、粉の約1/3をふるいながら加え泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
残りの粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
粉っぽさが残る程度に。 -
- 6
バナナとチョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
型に入れ、180℃に予熱したオーブンで25分～焼く。
(オーブンによって異なります。) -
- 8
焼きあがったら粗熱を取り、型からはずして完成。
-
- 9
※追記(2011.06.04)
バナナは熟したものを使わないと少し甘さが足りなくなります。
コツ・ポイント
バナナは完全に潰すよりも少し固形が残る程度に潰すと冷やして食べたときの食感がいいです＾＾
完全に潰してふわっとさせてもいいと思います。
材料は全て常温に戻してください。
粉は合計で2回ふるうことになります。
つくれぽ
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