脂ののった寒ぶりと、シャキシャキ食感の刻み大根が絶品。大根おろしよりも水っぽくならずにグー★ジュレポン酢を絡めてどうぞ！
このレシピの生い立ち
脂ののったぶりの刺身に、大根おろし＆ポン酢をのせてさっぱりと食べるのが好きですが、大根とポン酢の水分で水っぽくなるのが難点でした。そこでみじん切りの大根＆ジュレポン酢に代えたら大成功！お店の味〜と喜ばれました。