まず、かけダレを作ります。
●を小鍋に入れ弱火にかけます。混ぜ合わせたら、火を止め、冷蔵庫で冷やします。

野菜をピュラーで縦方向に薄くスライスします。

この時、危ないので気を付けて下さい！

鍋に、水１ℓを沸かし、がらスープのもとを中さじ２を入れます（分量外）

豚肉を軽くしゃぶしゃぶします。

同様に、人参と茄子も軽く湯がきます。

胡瓜は軽く塩を振って、しんなりしたら水洗いして下さい。

豚肉、人参、茄子、胡瓜はキツチンペーパーでしっかり水気をふき取って下さい。これ大事です！

豚肉の上に野菜を乗せて～

写真のように、くるくる巻いて下さいね♪

楊枝で肉が解けないようにさして、冷やしておいた、かけタレを添えて出来上がり！

おまけ（＾＾）

豚肉と野菜を湯がいたスープは、出汁が出ているので、灰汁を取り除きコンソメスープに利用します＾＾

冷蔵庫にある、くず野菜等を入れ、コンソメキュープを２個を入れ、水を足しながら味を調整します（＾＾）/