鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、★を入れて軽くもんで下味をつける。30分くらいそのまま味をなじませる。

三つ葉は3cm幅くらいに切る。

■は全て混ぜ合わせておく。

①を耐熱性のトレーに並べ、トースターやグリルで焦げ目が少しつくくらいまで焼く。

②の三つ葉と④の鶏肉を一緒に器に盛り付け、③のソースをかけて出来上がり。