豆腐のハチミツみそ漬け
常備調味料ハチミツみそ漬けの豆腐。チーズのような食感です。
このレシピの生い立ち
豆腐をおいしく食べようと思い作ってみました。
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豆腐をおいしく食べようと思い作ってみました。
木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、ざるにのせ30分ほど水切りをする。
豆腐の表面の水分を拭き取り、ハチミツみそを全面に塗る。
新しいキッチンペーパーに包み、タッパなどに入れ蓋をして
冷蔵庫で丸1日漬け込む。
みそを洗い流し、食べやすい大きさにスライスする。
そのままおつまみでも、さいの目に切ってサラダやオムレツに入れてもおいしいですよ~
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