ロンド２４☆鮭のはらこ飯
かおり・あれみる @cook_40110447
ロンド２４で作る、鮭のはらこ飯。公式レシピでは味が濃いという両親の為にアレンジしました。昆布も刻み食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ル･クルーゼ公式レシピ『鮭のはらこ飯』をサイズ違いロンド２４で、そして我が家向けの味にアレンジ！備忘録です。
ロンド２４☆鮭のはらこ飯
ロンド２４で作る、鮭のはらこ飯。公式レシピでは味が濃いという両親の為にアレンジしました。昆布も刻み食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ル･クルーゼ公式レシピ『鮭のはらこ飯』をサイズ違いロンド２４で、そして我が家向けの味にアレンジ！備忘録です。
アプリでひらく作り方
- 1
米は分量外の水で一晩つけておき、ざるにあけ水をきります。
- 2
鍋に１の米を入れ、分量の水を入れます。昆布は１～２ｍｍ幅くらいに細かく刻み、■の材料を全て入れ、軽くまぜあわせます。
- 3
鮭を上に並べ、蓋をして中火(ＩＨは５)にし、沸騰させます。
- 4
沸騰したら弱火(ＩＨは１～２)にし、吹き零れに注意しながら１２分炊きます。その後１０分蒸らします。
- 5
☆お鍋が大きかったり、オーバルなどで対流がうまくいかないときは、３～４の行程でひとかきします。
- 6
炊き上がったら、鮭の皮を剥き、骨をとります。(この皮と骨はトースターで焼いたら食べられます。)
-
- 7
鮭をほぐし、全体に混ぜ込みます。
-
- 8
お鍋のままでも、器に移しても、お椀の上でも。。。いくら又はとびっこと三つ葉を散らし完了です。
-
- 9
水加減はお米の種類や環境もありますので、ご自宅にあった量で調整してくださいね！
-
つくれぽ
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