食べるラー油で★大根のピリ辛和え

Name: 食べるラー油で★大根のピリ辛和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ８～１０㎝分; 大葉 2～３枚; 食べるラー油（桃屋の物を使用しました） 小さじ２～; いりごま お好みで

ゆいちき @cook_40046292

食べるラー油と大根を和えるだけ！大根がパリポリ美味しい、サラダ感覚の和え物です♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油の消費に。冬の美味しい大根と私の大好きな大葉がラー油と合いそうだと思い作ってみました。

食べるラー油で★大根のピリ辛和え

ゆいちき @cook_40046292

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材料

大根８～１０㎝分
大葉 2～３枚
食べるラー油（桃屋の物を使用しました）小さじ２～
いりごまお好みで

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作り方

1

大根は4～５㎝の長さに切り繊維に沿って５㎜位の棒状に切る。大葉は千切りにしておく。
2

切った大根に塩(分量外)少々を振り５分ほど置き水分をキッチンペーパーで拭く。ボールの中で切った大根と大葉を混ぜ合わせる。
3

食べる直前に２と食べるラー油を和えて出来上がり。いりごまをかけると香ばしさがUPしてより美味しいですよ♪

コツ・ポイント

食べるラー油と大根は食べる直前に和えるのがコツ。和えてから時間が経つと
大根から水分がでてシャキシャキ感がなくなってしまうので注意！！
大葉とゴマがいい仕事をしてくれますので、ぜひ入れてみてください♪

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つくれぽ

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ゆいちき @cook_40046292

2012/01/18 05:46に公開

＊高3＆中3の食べ盛りの子の母です☺＊お野菜大好き♡お菓子も大好き♡♡ 子供たち、家族のためにも自分が作る料理＆お菓子は出来るだけヘルシーがいいなと思っています.＊cookpadのたくさんの方のレシピのおかげでお料理が楽しくなりました。そしてたくさんの方に自分のレシピを作ってもらえるようになり嬉しいです♪　　　

このレシピのキーワード

大根大葉

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