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ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン
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ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン-レシピのメイン写真

ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン

くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

糖質制限のおやつに。最高に糖質量が少ない小麦ファイバーを使ってより美味しく簡単にを追求した自分の覚書レシピです
このレシピの生い立ち
食後のデザートが食べたい!でも糖質もタンパク質も抑えたい!しかもすぐに食べたい!思い立ったら10分で食べれます
試行錯誤して納得の分量になりました
言われないと、小麦ファイバーなんてわかりません。普通のブラウニー風なケーキになりました

糖質制限のおやつに。最高に糖質量が少ない小麦ファイバーを使ってより美味しく簡単にを追求した自分の覚書レシピです
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くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

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材料

1人分
  • 小麦(大麦)ファイバー 18g
  • 卵 1個
  • エリスリトール(砂糖類) 15g
  • ココア 8g
  • サイリウム 1.5g
  • ベーキングパウダー 2.5g
  • オリーブオイル(ココナッツオイルやバター) 5g
  • 水 75g
  • ラム酒(好みで) 2.3滴
  • ナッツ類(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ナッツ類(チョコチップ)をいれる時は、砕いておく

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    材料をレンジ可な容器に計りながら入れて都度よく混ぜる
    粉類→水→卵→オイル→ラム酒→ナッツ類

    ※タッパー容器がオススメ

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    私は箸でぐるぐる混ぜて、空気を抜くようにトントンと軽く容器を叩きおとします

    レンジ600Wで4分チン
    (ラップはなし)

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    できたら、容器からひっくり返してだし2分くらい放置

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    好きにカットまたはそのまま召し上がれ
    →出来上がりはフワフワ蒸しパン
    →冷やすとしっとり大人ブラウニー風

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    タッパーではなく、混ぜたものを
    オイルを塗った容器に移し替えて作ると素敵ケーキになります

    100均の容器など

    • ロカボ 小麦ファイバーブラウニー蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

全部混ぜてレンチン☆簡単美味しい
出来上がりすぐもフワフワでおいしいけど、冷蔵庫で冷やしたものも更においしいです
冷凍も可能
※ナッツ類は入れなくてもいいけど入れるとより本格的
さらに、低糖質な高カカオチョコを砕いてinするとより本格的

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くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458
2016/11/07 21:34に公開
妊娠糖尿病になり、産後から糖質制限をしていましたが、現在は低インシュリンを目標においしい毎日を目指しています。子供が小さいので、とにかく手間がかからなくて、すぐできるローカーボ、低インシュリンのお菓子をメインにレシピ開発してます
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