バレンタインにいかが？チョコスコーン
手捏ねで愛情たっぷり★ナッツも沢山入ってます！お子さんは、ミルクチョコで…大人な味わいにはブラックチョコで(*^^)v
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にプレーンのスコーンをアレンジして作ってみました。
バレンタインにいかが？チョコスコーン
手捏ねで愛情たっぷり★ナッツも沢山入ってます！お子さんは、ミルクチョコで…大人な味わいにはブラックチョコで(*^^)v
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にプレーンのスコーンをアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・砂糖・(塩)BP・ココアを２回程ふるいにかける。冷え冷えのバターを小さくカットする。ナッツはロースト済
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- 2
粉とバターを手で、すり混ぜて粉っぽくなるまですり合わせる。
下に動画のアドレス載せてます。 -
- 3
粉とバターが混ぜ合わさり、粉状になったら、チョコを手で小さく折って、MIXナッツもチョコと一緒に粉類に混ぜる。
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- 4
オーブンの予熱で
10分掛るなら､ここで予熱220度開始。（次の牛乳の分量は季節によって、若干変わります）
- 5
牛乳を少量づつ加え（始め４０ｇ位で次から少しづつ）捏ねない程度に混ぜ合わせ、ひとまとめにする。90ｇ入れると柔らかめです
- 6
全体がひと固まりになったらセルクルなどで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても♪高さは1.5～２cm
- 7
予熱が上がったオーブン２２０度で１５～１８分程焼成して出来あがり★
途中７分くらいで向きを逆にしても♪ - 8
動画等まとめました
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11155331331.html
コツ・ポイント
分量が多い時は焼成20分くらい。オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい。ブラックココアならラム酒を少し入れても…★クランベリーやオレンジピールを加えても美味しいと思います(*^^)v プレーン⇒レシピID:18082164
つくれぽ
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