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牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪
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牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪-レシピのメイン写真

牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

旬を迎えたズッキーニが美味しい季節になりました😊牛肉が安かったので、ズッキーニと一緒に炒めものに。牛肉と野菜を一緒に塩こうじパウダーをまぶして、置いて、炒めるだけの簡単レシピです😁
牛肉の旨みが瑞々しいズッキーニと絡んで美味しく頂けます😆💕

*ズッキーニは、水分が豊富で、カリウムやビタミンC、β-カロテンなども豊富で、美肌効果やむくみ、高血圧予防も期待される低カロリー食材です。これからの季節、疲労回復や夏バテ予防の為にも、ぜひ意識して摂り入れたいですよね🤗

旬を迎えたズッキーニが美味しい季節になりました😊牛肉が安かったので、ズッキーニと一緒に炒めものに。牛肉と野菜を一緒に塩こうじパウダーをまぶして、置いて、炒めるだけの簡単レシピです😁
牛肉の旨みが瑞々しいズッキーニと絡んで美味しく頂けます😆💕

*ズッキーニは、水分が豊富で、カリウムやビタミンC、β-カロテンなども豊富で、美肌効果やむくみ、高血圧予防も期待される低カロリー食材です。これからの季節、疲労回復や夏バテ予防の為にも、ぜひ意識して摂り入れたいですよね🤗

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牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

旬を迎えたズッキーニが美味しい季節になりました😊牛肉が安かったので、ズッキーニと一緒に炒めものに。牛肉と野菜を一緒に塩こうじパウダーをまぶして、置いて、炒めるだけの簡単レシピです😁
牛肉の旨みが瑞々しいズッキーニと絡んで美味しく頂けます😆💕

*ズッキーニは、水分が豊富で、カリウムやビタミンC、β-カロテンなども豊富で、美肌効果やむくみ、高血圧予防も期待される低カロリー食材です。これからの季節、疲労回復や夏バテ予防の為にも、ぜひ意識して摂り入れたいですよね🤗

旬を迎えたズッキーニが美味しい季節になりました😊牛肉が安かったので、ズッキーニと一緒に炒めものに。牛肉と野菜を一緒に塩こうじパウダーをまぶして、置いて、炒めるだけの簡単レシピです😁
牛肉の旨みが瑞々しいズッキーニと絡んで美味しく頂けます😆💕

*ズッキーニは、水分が豊富で、カリウムやビタミンC、β-カロテンなども豊富で、美肌効果やむくみ、高血圧予防も期待される低カロリー食材です。これからの季節、疲労回復や夏バテ予防の為にも、ぜひ意識して摂り入れたいですよね🤗

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材料

  • 牛肉のこま切れ 200g
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピーマン 1個
  • ◉塩こうじパウダー(だし入り) 1袋12g
  • きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに。ズッキーニは縦半分に切り、5ミリ程度の半月切りにし牛肉と合わせ◉をまぶして混ぜ、15分ほど置いておく。

    • 牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪作り方1写真
    • 牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて炒め、玉ねぎがしんなりして来たら、輪切りにしたピーマンも加え、炒め合わせる。

    • 牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪作り方2写真
    • 牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ②にきび砂糖を加え、味を調えながら、炒め上げれば完成です🤗

    • 牛肉とズッキーニの塩こうじ炒め♪作り方3写真

コツ・ポイント

少しでも洗いものが少なくて済むよう、お肉のパックに野菜ごと入れて、下味(塩こうじパウダー)をつけてます😁

ピーマンはきれいな色味を生かす為、後入れにしています。繊維を断ち切るよう、輪切りにすると、短時間でも柔らかな食感になります🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/06/07 02:03に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

牛肉 ズッキーニ 塩麹 炒めもの

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