Nasi Kuning 'Resep Warisan Mama'

Name: Nasi Kuning 'Resep Warisan Mama'
Yield: 11 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cangkir (1,1 kg) beras pulen (dicuci bersih, tiriskan); 3/4 butir Kelapa Parut; 2 ruas Kunyit; 6 cangkir Air (disesuaikan dgn jenis beras); 2 batang Serai (dimemarkan); 2 lembar Daun Pandan; 2 lembar Daun Salam; 6 lembar Daun Jeruk; 1 sendok teh Garam

diana az @diana_az

Banjarbaru - Kal Sel

Ini resep nasi kuning ala almh Mama saya. Beliau memasaknya sama dengan cara memasak nasi aron biasa, lebih praktis...Kadang kalau malas melanda saya memasaknya pakai rice cooker. Masukkan semua bahan, tekan tombol cook spt biasa tunggu sampai masak...

Lebih banyak

Nasi Kuning 'Resep Warisan Mama'

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

11 porsi

4 cangkir (1,1 kg)beras pulen (dicuci bersih, tiriskan)
3/4 butirKelapa Parut
2 ruasKunyit
6 cangkirAir (disesuaikan dgn jenis beras)
2 batangSerai (dimemarkan)
2 lembarDaun Pandan
2 lembarDaun Salam
6 lembarDaun Jeruk
1 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kunyit diparut lalu campur bersama kelapa parut. Tambahkan air, kemudian peras santannya. Maka siaplah santan kunyit berwarna kuning...
2

Beras dicampur dengan santan kunyit, rempah daun dan garam. Masak (diaron) diatas api sambil diaduk-aduk hingga santan terserap habis. Angkat.
3

Panaskan dandang kukusan hingga mendidih. Masukkan nasi aron kedalamnya. Kukus hingga matang.
4

Aduk-aduk nasi panas hingga mulai berkurang panasnya.
5

Sajikan nasi kuning bersama pelengkap favorit anda.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diana az @diana_az

pada 01 Agustus 2014 09.23

Banjarbaru - Kal Sel

Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya