青梗菜はゆでて冷ましておく。玉ねぎ、人参、生姜はみじん切りにする。

みじん切りにした野菜とひき肉をあわせて、ごま油と塩、片栗粉をいれこねる。

肉団子状態のものを青梗菜の葉のほうにおく。

上の部分だけでるように、くるくると巻いていく。

青梗菜が大きいものなら葉の1枚を縦半分に使用してもOK

底の部分もくるんでね。

小さい葉や残った葉も横に並べて耐熱容器に入れてラップをし、500 ｗで6分チン♪で出来上がり。酢醤油でどうぞ。