芽キャベツは縦に半分に切り、さっとゆでておく。

トマトは芽キャベツと同じくらいに切る。

パスタをアルデンテにゆで始める。

フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れてつぶしながら加熱し、生クリームを加える。

ふつふつしたら（沸騰しすぎないで）芽キャベツ、トマト、パスタ、パスタのゆで汁少々を加えて絡める。