ラムチョップにはこれ❤

Name: ラムチョップにはこれ❤
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラムチョップ 4本; 塩・胡椒 適量; ●粒マスタード 小さじ1～; ●はちみつ 小さじ1～; ●バルサミコ酢 小さじ1～; ●バター 小指の先っちょ位～

ケチャ＆ウル @kecha_uru

100人の皆様に感謝♡ちょっと特別な日に作る、大好きなラム肉のステーキ専用・甘酸っぱいソースです。
このレシピの生い立ち
ラムソテーに合う、甘ずっぱくて重くない自分好みのソースがほしいなーと。美味しくできたので、覚書。

ラムチョップにはこれ❤

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

2人分

ラムチョップ 4本
塩・胡椒適量
●粒マスタード小さじ1～
●はちみつ小さじ1～
●バルサミコ酢小さじ1～
●バター小指の先っちょ位～

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作り方

1

ラムには塩・胡椒、好みのハーブ（私はローズマリー）で下味をつけておく。
2

●ソースの材料を合わせ、バターがとける程度に「軽～く」電子レンジにかけておく。
と、同時に・・・
3

しっかりと熱したフライパンに油（分量外）を少々入れてラムを両面香ばしく焼く。
若しくは魚焼きグリルで5～9分焼きます。
4

付け合せの野菜と一緒に皿に盛り付け、②のソースをかけたら完成。

コツ・ポイント

コツもポイントもないくらい、簡単で美味しいです。
ラムの焼き加減はお好みで。決して焼きすぎないように。

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つくれぽ

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2009/02/22 03:12に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

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