バクバク！タタキ梅セロリ♡
MarsaM @cook_40049618
育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ~。嫌いな人には無理かもだけど、好きな人には病みつき間違い無し♪
このレシピの生い立ち
これ書いた時期、野菜が高くて高くて。見切り品で目についた安いセロリ。おいしく食べたくて作ってみました。少しくらいくたびれたセロリでも全く問題なし。余り野菜消費にどうぞ♪
バクバク！タタキ梅セロリ♡
育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ~。嫌いな人には無理かもだけど、好きな人には病みつき間違い無し♪
このレシピの生い立ち
これ書いた時期、野菜が高くて高くて。見切り品で目についた安いセロリ。おいしく食べたくて作ってみました。少しくらいくたびれたセロリでも全く問題なし。余り野菜消費にどうぞ♪
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- 1
セロリ食べたいだけカットしくす。葉も一緒でOK。斜め切り。だいたいでいいです。
- 2
ビニール袋に入れて、塩をひとつまみふり、よく揉んで５分放置。
- 3
この間に梅干し２個を包丁でよく叩きます。個数も好みで加減。
- 4
ビニール袋に分量の白だし、みりん、３の梅を入れ、またまたよく揉み、放置です。
- 5
放置時間は好きなだけ。冷蔵庫で日数置いてもいいかも。
- 6
食べる時お皿にもって、お好みのごまを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
梅干しは物によって味が全く異なるため、その他調味料も味を見ながら調整してくださいね。※味見でなくならないよう要注意！ごま。あるものでいいです。白・黒、すりゴマ、炒ったのもいいですねー。
つくれぽ
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