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☆新感覚・豚バラそうめん☆
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☆新感覚・豚バラそうめん☆-レシピのメイン写真

☆新感覚・豚バラそうめん☆

Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008

これははまる!!濃いめのつけタレでいつものそうめんが大変身☆豚バラとピリ辛ラー油で止まらないおいしさ♪旦那さんも大絶賛◎
このレシピの生い立ち
濃い味が大好きな旦那さんのために考案☆

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Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008

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材料

2人分
  • そうめん 3束
  • つゆ
  • 豚バラ 150g
  • 麺つゆ(濃縮3倍) 150cc
  • 水 150cc
  • トッピング
  • ゆで玉子または卵黄 2個
  • ネギ 適量
  • すりゴマ 適量
  • ラー油 適量
  • 食べるラー油 あれば
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。冷水にさらし、水切りし、写真のように小分けにして冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    鍋に約2cm幅に切った豚バラを炒める。そこに麺つゆと水を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3

    つゆを器に注ぎ、卵、すりゴマ、ネギ、ラー油、食べるラー油をトッピングしたら完成♪

コツ・ポイント

※私は濃縮3倍の麺つゆを使用しました。濃縮2倍でもOKですが、とにかく濃い目に作るのがポイントです。
濃すぎたら水で調整して下さいね☆
※そうめんは冷たくし、つゆは温かくしていただきます。お好みでつゆも冷たくして召し上がって下さい。

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Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008
2010/08/26 10:53に公開
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 豚肉 ゆで卵 卵黄

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