☆★レンコン餅とかぼちゃの煮物★☆
☆かんぼぅ☆ @cook_40066892
レンコン餅を応用して、カボチャの煮物にしました☆彡
このレシピの生い立ち
ID:18336583 モチモチ！レンコン餅の応用レシピです♪
☆★レンコン餅とかぼちゃの煮物★☆
レンコン餅を応用して、カボチャの煮物にしました☆彡
このレシピの生い立ち
ID:18336583 モチモチ！レンコン餅の応用レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを一口大に切り分けて、それぞれを面取りしておく。
- 2
鍋のだし汁にカボチャを投入し、火にかける。
- 3
沸騰しカボチャが少し柔らかくなりはじめたら、中火にしアクを取って、砂糖を入れ、５分程煮る。
- 4
料理酒、みりんを入れ、２分程度煮て、しょうゆを入れる。
- 5
落とし蓋をして(なければアルミホイルやクッキングペーパーで代用できます)弱〜中火で15分くらい煮ていく。
- 6
レンコン餅を入れ、５分くらい煮たらできあがり☆彡
コツ・ポイント
レンコン餅の作り方はID:18336583にて♪ 私はだし汁はもっぱら粉末です（苦笑）粉末の場合は、カボチャがヒタヒタになるくらいに水を入れ、沸騰したら粉末を入れ、アクを取ってから砂糖を投入してください(％*´ω`*)つ*
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