Semur Jengkol ala Ibu

Name: Semur Jengkol ala Ibu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Jengkol, rebus hingga lunak kemudian pukul2 hingga pipih, bilas dengan air bersih.; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Garam, Gula dan Msg (jika suka); 5 cm Laos, geprek; 1 lembar Daun salam; 5 cm Batang sereh, geprek; 6 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; secukupnya Merica; secukupnya Pala; 1 butir Kemiri; 1 biji Tomat ukuran sedang; 3 biji Cabe rawit

Melanie @cook_2009911

Semur jengkol ini warisan dari ibuku tercinta, ilmu memasak dr beliau sdikit demi sdikit dwariskan padaku. Daaan semur jengkol ini masakan favorite suamiku ^-^

Lebih banyak

Semur Jengkol ala Ibu

Melanie @cook_2009911

Semur jengkol ini warisan dari ibuku tercinta, ilmu memasak dr beliau sdikit demi sdikit dwariskan padaku. Daaan semur jengkol ini masakan favorite suamiku ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 porsi

250 gramJengkol, rebus hingga lunak kemudian pukul2 hingga pipih, bilas dengan air bersih.
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, Gula dan Msg (jika suka)
5 cmLaos, geprek
1 lembarDaun salam
5 cmBatang sereh, geprek
Bumbu yang dihaluskan
6 siungBawang merah
1 siungBawang putih
secukupnyaMerica
secukupnyaPala
1 butirKemiri
1 bijiTomat ukuran sedang
3 bijiCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan, laos, sereh dan daun salam dengan sdikit minyak hingga harum.
2

Masukkan jengkol yg sudah dicuci bersih, aduk2 sbentar kemudian beri air. Beri garam, gula, msg (jika suka) dan kecap manis. Aduk2 sbntr, tutup hingg air berkurang.
3

Setelah air agak berkurang, sajikan semur jengkol dengan nasi panas.