簡単！美味しい鶏だんご！
macreo @cook_40061718
これから寒くなりお鍋の季節になります！美味しい簡単鶏だんごです。色々なお鍋によくあいます！
このレシピの生い立ち
毎年冬になると登場するお鍋の定番具財の鶏団子です。色々なお鍋でお試しください。また和風だしや中華風だしで鶏団子汁などにも活用でます。ちゃんこ鍋や水炊き、キムチ鍋などなど覚えておくと便利な一品です。
簡単！美味しい鶏だんご！
これから寒くなりお鍋の季節になります！美味しい簡単鶏だんごです。色々なお鍋によくあいます！
このレシピの生い立ち
毎年冬になると登場するお鍋の定番具財の鶏団子です。色々なお鍋でお試しください。また和風だしや中華風だしで鶏団子汁などにも活用でます。ちゃんこ鍋や水炊き、キムチ鍋などなど覚えておくと便利な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチ肉をボールに入れ卵黄、片栗粉以外の調味料を入れ良く混ぜ合わせます。
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- 2
ある程度ねばりがでたら片栗粉、卵黄を入れ更に粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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- 3
写真のようなねばりになればOKです。
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- 4
お鍋のつゆ、またはダシを沸騰させスプーンなどで鶏団子の形を整え入れていきます。
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- 5
鶏団子に軽く火が通ればOKです。
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- 6
あとはお鍋のお好きな具財を入れてひと煮たちすれば完成です。
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- 7
今回は市販の鶏白たんスープを使用しました。
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- 8
今回お鍋の具財は、白菜、白ネギ、しめじ、えのき、豆腐、豚しゃぶしゃぶ用肉、くずきりなど利用しました。
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コツ・ポイント
ポイントは少し多めの炒りゴマをいれる事。大葉はお好みで好きな方はいれてみてください。混ぜ合わせも手は使わず、スプーンなどで十分混ぜ合わせられます。ある程度ねばりがでるまでよく混ぜ合わせて下さい。
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